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10年新开400多家餐厅,安阳的晓田祥是如何做到的?

xinruike 2022年06月18日 充电桩加盟 13 views 0

豫见中国 老家河南

2006年 仲夏,央视百家讲坛栏目组执行导演方志远亲赴开封,在河南大学海选讲师,整整一天的时间,最后被相中的那个人叫王立群。

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录制节目期间,王博导问了观众一个问题: 我们河南有座城市,是华夏文明发祥地之一,是盘古开天辟地的主要区域,是轩辕黄帝爱人嫘祖的故乡,全市拥有7个森林公园,国家级的就有4个~? 问题一出,众人有答 省会郑州的、有说十三朝古都洛阳的、说安阳的也不少,还有回答是平顶山的…眼见观众没有答对这个问题,教授转身在黑板上写下三个大字: 驻马店!

1995年初夏,驻马店市隆重举行第一节嵖岈山国际旅游节,因86版西游记拍摄地的诱惑,景区一下涌入数十万人游山玩水,一片喜乐!

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​遂平县嵖岈山风景区

离此地仅有20多里地的上蔡县岳寺乡,一个不到18岁的少年,显然对醉心于山水没有兴趣,他脑子里想的全是如何活下去…

没有钱你吃啥,没有钱你穿啥,吃穿都没有了你还臭美啥 ?

---小品演员 赵本山

父母身体不大好,上边一个哥哥马上要典礼,田松华一咬牙,一跺脚,放弃学业,买了一张去安阳的车票投奔一个故交…火车驶向云外,梦开始于古都…

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风餐露宿 苦中带甜

​​ 在安阳这位热心朋友的介绍下,田松华来到了一家烩面馆打工,此时他身上只有22块钱,是在老家卖了半袋绿豆换来的.因为年龄小,又没有烹饪技术,他只能在厨房打下手,大厨脾气不好,经常责骂,有次因为高汤没有熬好,还挨了几脚…田松华有股不服输的劲儿,自己不会炒菜,就每天晚上等大厨二厨下班后,把他们做菜剩下的大葱、菜叶切丝再剁碎,加入作料后开始开火练习翻锅…不明眞相的老板娘经常抱怨店里的煤子用的快!

有一天赶巧店里大厨二厨临时都有事儿,到了饭店,客人点菜后,却没人会做…老板娘一筹莫展,急得像热锅上的蚂蚁。田松华微笑着说让我试试吧!在老板娘和其他服务员质疑的眼光下,他熟练的起锅烧油,改刀切块,大勺飞舞,不一会儿鱼香肉丝、糖醋里脊、麻婆豆腐、回锅肉等家常菜便出现在食客的餐桌上……看着顾客大快朵颐,老板娘不禁对田松华竖起了大拇指……

不想当元帅的士兵不是好士兵!几年后,一家名为田园小吃的门店出现在文峰中路。田松华不喜烟酒,店里不让吃饭时吸烟喝酒,顾客多不屑一顾: 专样儿类不轻,我瞧你小食堂不叫吸烟喝酒那能干长了,迟早关门! 很不幸被顾客言中了,但是只说对一半,经营初期的确惨淡,一天2、30元的收入,房费都不够,不服输的田松华又开始琢磨了: 安阳本地有名吃 扁粉菜,很受欢迎;四川有毛血旺 也是香飘南北。如果稍加改良…… 经几十个不眠之夜,不断实验总结,田松华终于推出一款爆品:

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​第一家 田园小吃(晓田祥前身)

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名为 麻辣诱惑的小吃 甫一上市便凭出餐快、味道好、食材齐、价格低的特质征服了广大安阳市民,每天单这一个单品,营业额就高达几千元…从此,晓田祥高歌猛进,开疆拓土……

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饭菜无言 味道说话

生意的火爆离不开田松华及其团队对菜品质量严苛挑剔的要求,原材料、食材都选用领域内最好的商家供应,比如食用油就是用的鑫苑,因为这个品牌的油烟少,味香,质量稳定!

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为更好的实现对全国400多家加盟店提供高标准的原料配送,田松华投资500万的中央厨房拔地而起;19年夏天,位于文峰区产业园的田翔食品科技中心又盛大开业…

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不忘初心,成人达己!

现在的田松华时刻把社会责任放在心上,重阳敬老,帮扶穷困,他一次也没有缺席…

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这个春节 发端于武汉继而席卷全国的新冠肺炎,他也时刻冲在第一线:

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我之前和现在的想法一直没有变,那就是 让顾客吃好,员工富足,加盟商赚钱,社会满意,政府放心…就这!

--- 田松华

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